Готовим на свежем воздухе. Модульные уличные кухни, мангалы, печи
Весна врывается в жизнь владельцев загородного дома началом большой кулинарной охоты. Согласитесь, после долгой зимы в четырех стенах приготовление еды в закрытой кухне кажется почти заточением. Хочется огня, аромата дымка и пространства.
Если ваш участок — это кое-что большее чем просто сотки земли, то и оборудование для отдыха должно соответствовать статусу. На смену старой ржавой жаровне приходят технологичные системы, в которых инженерная мысль встречается с гастрономическим азартом. Мы собрали обзор решений, которые превратят ваш задний двор в профессиональный стейк-хаус или уютное итальянское патио.
Для тех, кто предпочитает компактность без потери функционала, идеально подойдет мангал Helios HS-GS-M603-P. Эта модель из серии SMART-600 в комплектации Премиум весит внушительные 38 кг. Вес здесь — синоним надежности. Жаровня из двухмиллиметровой стали усилена ребрами жесткости, поэтому её не поведет винтом даже после интенсивного розжига дровами. Разработчики продумали всё до мелочей: от бокового столика с подстаканниками, где будет ждать своего часа ваш напиток, до специальных фигурных вырезов в стенках. Последние позволяют менять положение шампуров так, чтобы мясо прожаривалось равномерно со всех сторон, а не только сверху и снизу.
Крышка в конструкции превращает мангал в закрытый гриль: накрыли, и мясо томится в собственном соку, пропитывается дымом. А встроенный термометр показывает температуру внутри, поэтому больше не нужно открывать крышку и выпускать жар, гадая, готово или ещё погодит.
У мангала есть два колеса на задних ножках. Что они дают? Например, ветер изменился, и дым пошёл в беседку. Перекатили мангал на пару метров, и снова комфортно.
Кстати, важный нюанс: жаровня окрашена термостойкой эмалью, выдерживающей до 1000°С. Перед первым использованием её нужно правильно обжечь около сорока минут — краска окончательно полимеризуется и наберет прочность.
Если же вы планируете масштабные приемы гостей, где 5 килограммов мяса — это только начало вечера, стоит присмотреться к настоящему флагману. Helios HS-GS-M1204-L — это мангал SMART-1200 в комплектации Люкс. Почти центнер отборной стали, три съемных зольника и угольный лифт, который позволяет регулировать расстояние от углей до решетки прямо в процессе готовки. В комплекте идут решетки из нержавеющей стали и подставка под казан. А благодаря встроенному датчику температуры под крышкой-гриль вы сможете запекать крупные отрубы мяса, добиваясь ресторанного качества прожарки.
Дымоходы и навесы
Ничто так не портит загородный отдых, как едкий дым, летящий прямо в лицо повару и гостям. Решить эту проблему помогает правильная система дымоудаления. Если ваш мангал стоит в беседке или под навесом, стоит дополнить его модульной системой. Сборный дымоход с зонтиком Helios HS-GS-D-3 из нержавеющей стали AISI 430 безупречно отводит продукты горения. Трехмодульная труба заканчивается оголовком-зонтиком, который не только усиливает тягу, но и защищает жаровню от внезапного весеннего ливня.
Для полного контроля над пламенем рекомендуем установить Регулятор тяги дымохода SMART Helios HS-GS-ZD. Поворачивая ручку этого регулятора, вы меняете интенсивность горения. Нужно быстро вскипятить воду в казане — открываете заслонку на максимум. Пора переходить к томлению плова — прикрываете диск, усмиряя огонь.
Чтобы капризы погоды вообще не входили в ваши планы, всю зону готовки стоит накрыть стационарной конструкцией. Навес для мангала SMART 1200 Helios специально спроектирован для защиты оборудования серии SMART 1200. Это надежная крыша, которая убережет и повара, и дорогостоящий металл от осадков, позволяя жарить шашлык даже под аккомпанемент грозы.
Смокеры и печи: для фанатов аутентичного вкуса
Для тех, кому стандартного набора блюд мало, существуют устройства с расширенными возможностями. Если ваша страсть — томленая говядина Brisket или рыба горячего копчения, обратите внимание на SMART-600 Оптима Helios HS-SG-600-O. Этот смокер-гриль объединяет в себе пять функций: от классического мангала до полноценной коптильни и печи под казан. Перекатить такую станцию в нужный угол террасы или спрятать в гараж после вечеринки можно в одиночку. Колеса здесь предусмотрены не для красоты, а для реальной маневренности. Контролировать процесс помогает встроенный в крышку термометр: вы просто держите нужный градус, пока мясо не достигнет той самой эталонной мягкости.
А если в вашей семье плов — это больше, чем просто еда, то без специализированной печи не обойтись. Печь SMART D330-394 от Helios выполнена из мощной стали (корпус 2 мм, а варочная поверхность и кольца — все 5 мм). Плюс этой модели в универсальности: съемные конфорки разного диаметра позволяют ставить и огромный казан на 12 литров, и обычную сковороду или чайник.
Добиться идеального пламени в такой печи на удивление просто. Манипулируя зольным ящиком, вы меняете подачу воздуха и ловите нужную температуру под казаном. Такая гибкость настроек позволяет сначала быстро довести зирвак до кипения, а затем часами томить рис на едва заметном огне.
Главная боль любого хозяина при готовке на улице — это бесконечная беготня в дом и обратно. Забытая соль, нож, необходимость помыть овощи или нарезать зелень заставляют наматывать километры между террасой и домашней кухней. Модульные системы Helios Smart решают эту проблему раз и навсегда. Вы просто собираете полноценную рабочую зону прямо на свежем воздухе.
Центром такой композиции часто становится Helios HS-KU02-MT1200. Это модуль со встроенным мангалом-термо, главная особенность которого — это двойные стенки жаровни. Они похожи на термос, удерживающий жар внутри гораздо дольше обычных моделей. Столешница выполнена из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует гигиену и долговечность. А под жаровней расположена полка, высоту которой можно настроить под свои нужды, организовав хранение углей или аксессуаров.
Для создания эргономичного пространства отлично подойдет универсальный угловой шкаф Helios HS-KU03-SHU1200, позволяя выстроить кухню буквой Г и эффективно используя площадь патио. Внутри — полки с регулировкой высоты, а дверца оснащена мощными магнитными фиксаторами. Ручки у него из текстурированной стали не только приятно ложатся в руку, но и стильно выглядят.
Ну, а чтобы не отвлекаться на походы в дом за горячей водой или гарнирами, в кухонную линию стоит интегрировать модуль Helios HS-KU03-SHV600. В столешницу из нержавейки здесь вмонтирована полноценная газовая варочная поверхность Krona с двумя конфорками. Сварить соус к мясу, поджарить овощи или вскипятить кофе — всё это делается здесь же, не отходя от гриля.
Вопрос чистоты уличной готовки не менее важен удобства. Этот вопрос закрывает модуль HS-KU01-SHM900. Шкаф со встроенной глубокой мойкой превращает процесс готовки в чистое удовольствие. Внутри достаточно места, чтобы спрятать мусорное ведро или систему фильтрации.
Завершает ансамбль классический шкаф для хранения Helios HS-KU01-SH900. Это широкое рабочее пространство, где можно разложиться с нарезкой или подготовить продукты к жарке. Пищевая нержавейка столешницы не впитывает запахи и легко отмывается простым движением руки, а система креплений позволяет соединять все эти модули вплотную, создавая монолитную и стильную конструкцию.
Весна уже пришла. Пора готовить на свежем воздухе. Выбирайте модули, комбинируйте, создавайте пространство, в котором хочется быть. Все модули и оборудование Helios SMART доступны в нашем магазине. Встречайте сезон во
Возврат к списку
Если ваш участок — это кое-что большее чем просто сотки земли, то и оборудование для отдыха должно соответствовать статусу. На смену старой ржавой жаровне приходят технологичные системы, в которых инженерная мысль встречается с гастрономическим азартом. Мы собрали обзор решений, которые превратят ваш задний двор в профессиональный стейк-хаус или уютное итальянское патио.
Серия SMART для ценителей точности
Начнем с базы. Большинство обывателей привыкло, что мангал — это обычный стальной ящик. Но если взглянуть на оборудование, созданное на немецких станках Trumpf с использованием лазерной резки и высокоточной гибки, мнение меняется.Для тех, кто предпочитает компактность без потери функционала, идеально подойдет мангал Helios HS-GS-M603-P. Эта модель из серии SMART-600 в комплектации Премиум весит внушительные 38 кг. Вес здесь — синоним надежности. Жаровня из двухмиллиметровой стали усилена ребрами жесткости, поэтому её не поведет винтом даже после интенсивного розжига дровами. Разработчики продумали всё до мелочей: от бокового столика с подстаканниками, где будет ждать своего часа ваш напиток, до специальных фигурных вырезов в стенках. Последние позволяют менять положение шампуров так, чтобы мясо прожаривалось равномерно со всех сторон, а не только сверху и снизу.
Крышка в конструкции превращает мангал в закрытый гриль: накрыли, и мясо томится в собственном соку, пропитывается дымом. А встроенный термометр показывает температуру внутри, поэтому больше не нужно открывать крышку и выпускать жар, гадая, готово или ещё погодит.
У мангала есть два колеса на задних ножках. Что они дают? Например, ветер изменился, и дым пошёл в беседку. Перекатили мангал на пару метров, и снова комфортно.
Кстати, важный нюанс: жаровня окрашена термостойкой эмалью, выдерживающей до 1000°С. Перед первым использованием её нужно правильно обжечь около сорока минут — краска окончательно полимеризуется и наберет прочность.
Если же вы планируете масштабные приемы гостей, где 5 килограммов мяса — это только начало вечера, стоит присмотреться к настоящему флагману. Helios HS-GS-M1204-L — это мангал SMART-1200 в комплектации Люкс. Почти центнер отборной стали, три съемных зольника и угольный лифт, который позволяет регулировать расстояние от углей до решетки прямо в процессе готовки. В комплекте идут решетки из нержавеющей стали и подставка под казан. А благодаря встроенному датчику температуры под крышкой-гриль вы сможете запекать крупные отрубы мяса, добиваясь ресторанного качества прожарки.
Дымоходы и навесы
Ничто так не портит загородный отдых, как едкий дым, летящий прямо в лицо повару и гостям. Решить эту проблему помогает правильная система дымоудаления. Если ваш мангал стоит в беседке или под навесом, стоит дополнить его модульной системой. Сборный дымоход с зонтиком Helios HS-GS-D-3 из нержавеющей стали AISI 430 безупречно отводит продукты горения. Трехмодульная труба заканчивается оголовком-зонтиком, который не только усиливает тягу, но и защищает жаровню от внезапного весеннего ливня.
Для полного контроля над пламенем рекомендуем установить Регулятор тяги дымохода SMART Helios HS-GS-ZD. Поворачивая ручку этого регулятора, вы меняете интенсивность горения. Нужно быстро вскипятить воду в казане — открываете заслонку на максимум. Пора переходить к томлению плова — прикрываете диск, усмиряя огонь.
Чтобы капризы погоды вообще не входили в ваши планы, всю зону готовки стоит накрыть стационарной конструкцией. Навес для мангала SMART 1200 Helios специально спроектирован для защиты оборудования серии SMART 1200. Это надежная крыша, которая убережет и повара, и дорогостоящий металл от осадков, позволяя жарить шашлык даже под аккомпанемент грозы.
Смокеры и печи: для фанатов аутентичного вкуса
Для тех, кому стандартного набора блюд мало, существуют устройства с расширенными возможностями. Если ваша страсть — томленая говядина Brisket или рыба горячего копчения, обратите внимание на SMART-600 Оптима Helios HS-SG-600-O. Этот смокер-гриль объединяет в себе пять функций: от классического мангала до полноценной коптильни и печи под казан. Перекатить такую станцию в нужный угол террасы или спрятать в гараж после вечеринки можно в одиночку. Колеса здесь предусмотрены не для красоты, а для реальной маневренности. Контролировать процесс помогает встроенный в крышку термометр: вы просто держите нужный градус, пока мясо не достигнет той самой эталонной мягкости.
А если в вашей семье плов — это больше, чем просто еда, то без специализированной печи не обойтись. Печь SMART D330-394 от Helios выполнена из мощной стали (корпус 2 мм, а варочная поверхность и кольца — все 5 мм). Плюс этой модели в универсальности: съемные конфорки разного диаметра позволяют ставить и огромный казан на 12 литров, и обычную сковороду или чайник.
Добиться идеального пламени в такой печи на удивление просто. Манипулируя зольным ящиком, вы меняете подачу воздуха и ловите нужную температуру под казаном. Такая гибкость настроек позволяет сначала быстро довести зирвак до кипения, а затем часами томить рис на едва заметном огне.
Модульные кухни Helios Smart: ваш ресторан под открытым небом
Главная боль любого хозяина при готовке на улице — это бесконечная беготня в дом и обратно. Забытая соль, нож, необходимость помыть овощи или нарезать зелень заставляют наматывать километры между террасой и домашней кухней. Модульные системы Helios Smart решают эту проблему раз и навсегда. Вы просто собираете полноценную рабочую зону прямо на свежем воздухе.
Центром такой композиции часто становится Helios HS-KU02-MT1200. Это модуль со встроенным мангалом-термо, главная особенность которого — это двойные стенки жаровни. Они похожи на термос, удерживающий жар внутри гораздо дольше обычных моделей. Столешница выполнена из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует гигиену и долговечность. А под жаровней расположена полка, высоту которой можно настроить под свои нужды, организовав хранение углей или аксессуаров.
Для создания эргономичного пространства отлично подойдет универсальный угловой шкаф Helios HS-KU03-SHU1200, позволяя выстроить кухню буквой Г и эффективно используя площадь патио. Внутри — полки с регулировкой высоты, а дверца оснащена мощными магнитными фиксаторами. Ручки у него из текстурированной стали не только приятно ложатся в руку, но и стильно выглядят.
Ну, а чтобы не отвлекаться на походы в дом за горячей водой или гарнирами, в кухонную линию стоит интегрировать модуль Helios HS-KU03-SHV600. В столешницу из нержавейки здесь вмонтирована полноценная газовая варочная поверхность Krona с двумя конфорками. Сварить соус к мясу, поджарить овощи или вскипятить кофе — всё это делается здесь же, не отходя от гриля.
Вопрос чистоты уличной готовки не менее важен удобства. Этот вопрос закрывает модуль HS-KU01-SHM900. Шкаф со встроенной глубокой мойкой превращает процесс готовки в чистое удовольствие. Внутри достаточно места, чтобы спрятать мусорное ведро или систему фильтрации.
Завершает ансамбль классический шкаф для хранения Helios HS-KU01-SH900. Это широкое рабочее пространство, где можно разложиться с нарезкой или подготовить продукты к жарке. Пищевая нержавейка столешницы не впитывает запахи и легко отмывается простым движением руки, а система креплений позволяет соединять все эти модули вплотную, создавая монолитную и стильную конструкцию.
Заключение
Обустройство зоны барбекю — это создание зоны, где будут проходить лучшие вечера с семьей и друзьями. Когда оборудование работает безупречно, когда казан прогревается равномерно, а мясо на решетке гриля запечатывается с идеальной корочкой, приготовление еды превращается из обязанности в высокое искусство.Весна уже пришла. Пора готовить на свежем воздухе. Выбирайте модули, комбинируйте, создавайте пространство, в котором хочется быть. Все модули и оборудование Helios SMART доступны в нашем магазине. Встречайте сезон во
